J’en avais encore de la semaine passée !
Je les ai :
- coupées en rondelles et fait cuire à l’étouffée à feu doux,
- avec de la graisse de canard (ou de l’huile, mélangée éventuellement avec du beurre),
- un peu de miel,
- de 4 épices,
- du tamari (bien sûr!) et bien poivrées.
- J’ajoute un peu d’eau lorsqu’elles commencent à dorer et termine la cuisson jusqu’à absorption de l’eau et qu’elles soient bien tendres.
Un délice !
Le plus : les saupoudrer avec de la menthe fraiche, du persil, ou de la coriandre.
photo provenant d’une banque de photographies