Gratin de chou de Pontoise et petit épeautre
(Plat rustique d’hiver) Ingrédients : 300 g de petit épeautre 1 cube de bouillon de légumes 1 (bon) fromage de chèvre Environ 500 g de feuilles du coeur du chou 300 g de pulpe de tomates 1 gousse d’ail Chapelure (pain rassi écrasé) Rincer l’épeautre et le mettre à tremper la veille (au moins 12 […]