Velouté de Carottes à l’Indienne

Chers amapiennes et amapiens Encore un beau panier de légumes qui incite à innover ! Et merci pour cette recette de soupe-plat complet pleine de saveurs, comme je les aime. En voici une autre : velouté de carotte à l’indienne. Faire revenir légèrement un oignon et du gingembre frais hachés (éventuellement en poudre). Saupoudrer avec un 1 c. à c. […]