Epinards et chèvre frais en terrine
Faire fondre les feuilles d’épinard, avec celles de navet (rien ne se perd!) dans un faitout puis les égoutter très soigneusement pour les utiliser ensuite en terrine : 250g. d’épinards égouttés, mélangés à 220g. de chèvre frais (de l’AMAP), 2 CàS de parmesan râpé et 30 à 50g de farine de riz ou maïzéna. Battre ensuite 3 […]