Osso Bucco

Bonjour ! Il y avait très longtemps que je n’avais pas mangé d’osso buco, pourtant un des plats préférés de mon mari ! Mais j’ai souvent été déçue, car je trouvais un peu cher ce plat d’os ! Mais grâce au boucher AMAP, j’ai renoué avec cet incontournable de la cuisine transalpine. Je l’ai cuisiné […]