Ces épinards magnifiques et d’une fraîcheur exceptionnelle m’ont inspirée pour notre dîner de ce mercredi.

  • En dip :
  • 100g de feuilles d’épinards mixées
  • avec 40g de fromage frais,
  • sel,
  • poivre,
  • un peu d’ail,
  • une pincée de sucre
  • et 2 CàS de noisettes en poudre.

Ou

  • Plus classique,
  • fondus à la poêle
  • avec un oeuf.

Très différents en saveur, mais aussi bons des deux façons.